生物为什么会衰老,是什么因素决定着机体的衰老过程。长期以来这个问题引起了许多领域科学工作者的兴趣和探讨,并根据不同生物实验提出了多种假说,如遗传学说、自由基学说、神经内分泌学说、免疫学说、代谢废物积累学说、大脑衰退学说、分子交联学说和营养学说等共10几种学说。
衰老的自由基学说是Denham Harman在1956年提出的，认为衰老过程中的退行性变化是由于细胞正常代谢过程中产生的自由基的有害作用造成的。
生物体的衰老过程是机体的组织细胞不断产生的自由基积累结果，自由基可以引起DNA损伤从而导致突变，诱发肿瘤形成。自由基是正常代谢的中间产物，其反应能力很强，可使细胞中的多种物质发生氧化，损害生物膜。还能够使蛋白质、核酸等大分子交联，影响其正常功能。
由于自由基衰老学说能比较清楚地解释机体衰老过程中出现的种种症状，如斑、皱纹及免疫力下降等，胶原蛋白的交联聚合，会使胶原蛋白溶解性下降、弹性降低及水合成能力减退，导致皮肤失去张力而皱纹增多以及骨质再生能力减弱等。脂质的过氧化导致眼球晶状体出现视网膜模糊等病变，诱发出现视力障碍(如眼花、白内障等)。 由于自由基的破坏而引起皮肤衰老，出现皱纹，脂褐素的堆积使皮肤细胞免疫力的下降导致皮肤肿瘤易感性增强，这些都是自由基的破坏。器官组织细胞的破坏与减少，是机体衰老的症状之一。例如神经元细胞数量的明显减少，是引起感觉与记忆力下降、动作迟钝及智力障碍的又一重要原因。
衰老是一个多因素、复杂的综合生理变化过程，是个体成长过程中必然出现的阶段。研究表明，人类自30岁以后,各器官、细胞、生理机能出现随年龄的增大而呈现一个不同程度的下降水平。经过多年的研究，学者对衰老机制提出了许多学说，在众多学说中，较为主要和公认的并得到广泛研究的是衰老的程序性理论和衰老的自由基理论。下面就其中关于衰老自由基学说及运动在自由基方面延缓衰老的作用进行综述。
自由基衰老学说 - 对皮肤老化的解释
活性氧自由基对皮肤老化起着重要的作用。随着年龄的增加和各种疾病的影响，使得人体机体内活性氧自由基增加，再加上外部原因如强日光、紫外线的照射，以及温度、湿度的变化都可使机体内产生活性氧自由基。活性氧可以引发机体内脂类中的不饱和脂肪酸（RH）过氧化，而产生脂类过氧化自由基。丙二醛是不饱和脂类过氧化作用的产物，它在人体衰老过程中起重要作用。
自由基衰老学说 - 对人体的危害
1、由于自由基高度的活泼性与极强的氧化反应能力，能通过氧化作用来攻击其所遇到的任何分子，使机体大分子物质产生过氧化变性，交联或断裂，从而引起细胞结构和功能的破坏，导致机体组织损害和器官进行变化。
2、自由基作用于核酸类物质会引起一系列的化学变化，诸如氨基或羟基的脱除、碱基与核糖连接键的断裂、核糖的氧化和磷酸酯键的断裂等。
3、自由基对蛋白质的损害：自由基可直接作用于蛋白质，也可通过脂类过氧化产物间接与蛋白质产生破坏作用。
4、自由基对糖类的损害：自由基通过氧化性降解使多糖断裂，如影响脑脊液中的多糖，从而影响大脑的正常功能。自由基使核糖、脱氧核糖形成脱氢自由基，导致DNA主链断裂或碱基破坏，还可使细胞膜寡糖链中糖分子羟基氧化生成不饱和的羰基或聚合双聚物，从而破坏细胞膜上的多糖结构，影响细胞免疫功能的发挥。
5、自由基对脂质的损害：脂质中的多不饱和脂肪酸由于含有多个双键而化学性质活泼，最易受自由基的破坏发生氧化反应。磷脂是构成生物的重要部分，因富含多不饱和的脂肪酸故极易受自由基所破坏，这将严重影响膜的各种生理功能，自由基对生物膜组织的破坏很严重，会引起细胞功能的极大紊乱。
6、自由基可破坏胶原蛋白及其它结缔组织，干扰重要的生理过程，引起细胞的DNA突变，自由基与100多种疾病有关，包括心脏病、动脉硬化、静脉炎、关节炎、过早老性痴呆、冠心病及癌症。自由基性质活泼，具有很强的氧化反应能力，很容易与其它物质生成新的自由基，自由基反应往往可以连锁方式进行下去。若反应体系中有自由基清除剂（亦称抗氧化剂）存在，它就能有效地阻挡自由基的连锁反应，从而起到清除自由基的作用。在正常情况下，人体内的自由基是处于不断产生与清除的动态平衡之中。如果自由基产生过多或清除过慢，它会对生物体产生一系列损害，加速机体的衰老过程并诱发各种疾病。科学家发现人体内部的“三角债”（电子的三角债）是引发许多疾病的重要原因，即原子失去电子，为维持自己的稳定，必须毫无顾忌地从别的原子地里“借贷”乃至抢夺电子，被它借或抢走电子的原子马上又从其它原子那里以同样方式得到电子，如此发生连锁反应，形成一连串的自由基，构成了人体电子的“三角债”。
7、据研究，氧自由基是基因突变、癌症生成的元凶，人体细胞核内有43条染色体，储存着所有的遗传基因。基因本身也是由分子组成，氧自由基也可能向它们借贷或夺取电子，从而使抗癌基因失去抗癌活性，潜伏的原癌基因被激活，成为癌基因，如此癌魔便乘机出笼。目前的研究结果表明，氧自由基几乎和人类大部分常见的疾病都有关系。
8、在正常情况下，自由基能保护身体免受微生物、细菌等有害物质侵害，但是，当自由基过量时情况就不大一样，它会攻击细胞，促使蛋白质、核苷酸、脂肪的代谢异常，细胞产生突变而引起疾病。越来越多的证据表明，氧自由基与人类许多疾病的发生、发展中起着十分重要的作用，如果自由基引起脂质过氧化，会导致动脉粥样化，这是心血管疾病发生的基础。
9、DNA和蛋白质的结合物在自由基作用下可以造成多种形式的损伤，诱发肿瘤生成。细胞膜被氧自由基氧化引起血小板凝集，这是脑血栓、心肌梗塞形成的第一步。氧自由基使胶原蛋白和弹性蛋白分解，皮肤松驰，出现皱纹，同时可以氧化皮下不饱和脂肪酸形成类脂褐色素，皮肤出现晒斑、黄褐斑、老年斑等；其它还有衰老、脏器缺血—重灌注损伤、老年性痴呆、白内障、糖尿病、酒精性肝损伤、过敏症、炎症、免疫力低下、帕金森氏病等。
自由基衰老学说 - 治疗方法
2、改善食物质量：过多的摄取脂肪或增加脂肪的不饱和度，特别是摄取含有大量氧化剂的食物或相对含抗氧化剂(维生素E，胡萝卜素，抗坏血酸)少的食物则会增加对细胞，亚细胞结构，蛋白，DNA，RNA的损伤机会，最终导致机体产生退行性疾病。过多的摄取脂肪，增加了内源性自由基的产生，不饱和脂肪酸上的双键会增加过氧化的机会，所以大量摄取不饱和脂肪酸能导致细胞损伤，特别是引起线粒体老化,结果机体衰老。
3、多食用维生素C及维生素E之类的抗氧化剂：维生素E与硒有协同作用，硒是GSH—Px的必需组成部分，而维生素E是存在于生物膜上的主要脂溶性抗氧化物，二者皆可保护细胞膜免遭脂质过氧化的损害，维生素E可一细胞膜上不饱和脂肪酸免于被氧化破坏，所以它还可防止红细胞破裂溶血，而延长红细胞寿命。它还能维持骨骼肌，心肌，周围血管系统，脑细胞和肝细胞等正常结构和功能。因此，维生素E必然有延缓衰老的作用，此外，这些抗氧化剂还可防止体重随着年龄的增加而过度增加。
4、拒绝抽烟：科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的。
5、减少做菜的油烟：中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50％的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。
6、尽量少服不需要的药物：有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。
7、避免农药的污染：农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看，甚至有虫咬过的农产品，是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之发八十至九十之农药残留量，还有应时常清洗冰箱。
8、大量饮用干净的水：健康的饮水每日应饮用干净水2000毫升以上。台湾学者研究发现，台湾人身体中的重金属80％以上过量，最常见有汞、铅、镉等重金属。所以我们更要注意饮水健康，天然且检验合格的矿泉水是很很好的选择，用弱碱性电解水是很好的选择，现有的电解水机，大多都有过滤系统，可将重金属及水中细菌等滤除，弱碱性水中含有大量的电子，呈负电位，这些多余的电子可赋予自由基，去除其活性，进而清除自由基。罐装各式饮料含各种添加物是不好的水分补充，纯净的弱碱性电解水是最好的水分补充物。
9、多食用蔬菜及水果：健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。
10、少摄取动物高脂肪类食物：鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。
11、减少加工食物摄取：食品加工过程中会添入色素，防腐剂及香料等，这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐，如在加工过程中添加过量，会在胃中与肉类，蔬菜中之胺类作用，造成硝酸胺，此为高致癌物。
原文来自 ：http://goo.gl/7OiPbN
见证:
法国 Oxxynea & Oleactiv : http://www.fytexia.com/
更多详情：http://goo.gl/7UHH5G
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